Para reflexionar: la obesidad también puede afectar al cerebro

Esther Aarts tiene una advertencia para los amantes de la comida rápida de todo el mundo: este tipo de dietas no sólo aumentan la cintura sino que también causan inflamación cerebral.

Aarts, profesor de neurociencia nutricional en la Universidad de Radboud en los Países Bajos, llama al doble golpe una “espiral de obesidad” que atrapa a las personas en hábitos alimentarios poco saludables.

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Fuente: Comisión Europea