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Las dietas basadas en plantas mejoran la salud y el medio ambiente, afirma el principal asesor científico de la UE
La salud humana está indisolublemente ligada a la alimentación y el medio ambiente. El mundo, incluida Europa, enfrenta emergencias en los tres frentes.
El sistema alimentario actual está dañando la salud de las personas al contribuir a la obesidad y destruir el medio ambiente, provocando, entre otras cosas, emisiones de gases de efecto invernadero y pérdida de biodiversidad.
Fuente: Comisión Europea
